Este artículo discute los conceptos básicos de los espárragos (verde). Incluye índices de madurez y calidad, temperatura y atmósfera controlada y trastornos. Ayudará en la producción y cosecha de espárrago.
Organization |
University of California Vegetable Research & Information Center |
Publisher |
University of California - Davis |
Published |
August, 1996 |
Material Type |
Written Material |